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【Boulangerie encuit(アンキュイ)】オリジナリティ溢れる絶品パンに出逢えるお店

食べるべき一品☆

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クロワッサン 170円(税別)

スレンダーでメリハリがあって、スタイル抜群なクロワッサンがこのお店のNO1フクッ☆
見た目だけじゃなく、中身にもオーナー熟練の技術がギュギュっと詰まっているフクよ。
意外にも、ご自身はクロワッサン特有の“油脂の重さ”が苦手で、あまり好きではなかったのだとか…
そこで、油脂・バター・砂糖の量から生地の折り方にいたるまで、研究に研究を重ねてようやく納得のいくクロワッサンを完成させたというわけフク!!
しっかりとした食感にもこだわるあまり、生地の折り方まで普通のクロワッサンとは変えているというのだから驚きフク~。
独創的なビジュアルとこの特別な味わいを、ぜひ一度楽しんでみてほしいフクッ♪

どんなお店?

いつ訪れても焼き立てのパンが豊富に揃う、頼もしいお店

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一度に全部焼いてしまうのはNG!手間がかかっても、常に出来立てを提供できるよう、数回に分けてパンを焼いているのだそう☆

ここがこだわり!!

材料を吟味するのは当たり前。 そして“売れるパン”ではなく、他店の真似でもなく、心から「つくりたい」と思えるパンを焼くのがモットー。

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「たとえ一つでも、お客さまが“食べたい!”と言ってくれる、そんなパンを焼き続けたいですね」(オーナーの小山さん)

店舗情報

店名 Boulangerie encuit (アンキュイ)
住所 〒305-0061 茨城県つくば市稲荷前33-1 MAP
電話番号 029-879-7258
営業時間 9:00~19:30
定休日 火曜日
HP http://encuit.jp/
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