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【もっくんカフェ】おおらかな発想から生まれる珠玉のレシピに感動♡

食べるべき一品☆

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ベルギーワッフル 180円(税込)

モチモチとした歯応えが最高のワッフルは、きっとみんなも大好きフクね!!
たっぷり効かせたバターと、カリカリのざらめもポイントフク☆
ドリンク専門でスタートしたもっくんカフェさん。
“移動販売”というスタイルに合うフードメニューを考えていた時、奥さまが高校時代に流行していたベルギーワッフルの味に魅了され、毎日お店に立ち寄って食べていた記憶が蘇ったらしいフク~。
ベストレシピを求めて試作を重ねる日々…そんなある日、水分量を間違えて多く入れてしまったら、これがしっとりして美味しい(笑)。こうして、2008年からめでたくカフェメニューに『ベルギーワッフル』が仲間入りしたというわけフクッ!!
もっちり感を出すため、よーく練っているのがポイントみたいフク~♫

どんなお店?

青空のもと、オープンはお天気次第の自由な販売スタイル♪

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白いテントが目印☆TXつくば駅から徒歩0分の、中央公園に出店しています。
ブラウニーやスコーンなど、時々ラインナップが変わる焼き菓子も充実!

ここがこだわり!!

『もっくんカフェらしさ』を追求したお菓子づくりを心がけています。
現在は、塩気を効かせたケーク・サレや、マフィンのレシピ開発にも力を入れているそう☆

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「見かけたら“ラッキー”と思って(笑)、寄ってくださいね!」 (オーナーの川村さん夫妻)

店舗情報

店名 もっくんカフェ
住所 TXつくば駅 A2出口徒歩0分 交番そば MAP
電話番号 080-5419-7048
営業時間 11:00〜15:00
定休日 不定休
※最新情報はHPにてご確認いただけます
HP http://mokkuncafe.web.fc2.com
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